Estado sólido: Las partículas constituyentes del cuerpo se presentan distribuidas en el espacio en un patrón bien organizado, ocupando posiciones definidas, en función de la gran fuerza de atracción entre ellas.
Estado líquido: Las partículas del cuerpo no se encuentran tan fuertemente ligadas como en el estado sólido y pueden por eso, deslizarse unas en relación a las otras.
Estado gaseoso: Las partículas del cuerpo tienen una libertad total de movimiento y prácticamente no ejercen fuerzas unas sobre otras.
Cambios de Estado
Cambio de Fase
La energía térmica perdida o ganada por los objetos se llama calor. El calor es otra forma de energía que puede medirse solo en función del efecto que produce.
El cambio de fase es un fenómeno térmico que una sustancia sufre al alterar su estado físico
Transferencia de energía
Térmica
Siempre que dos objetos se coloquen juntos una temperatura igual, aun cierto tiempo se obtendrá una temperatura igual.
Formula de cantidad de calor
la cantidad de calor tomada o cedida por un cuerpo es directamente proporcional a su masa y al aumento o disminución de temperatura que experimenta.
Q = m . c . Δt
Q : Cantidad de calor necesaria para una variación de temperatura
m : Masa de la sustancia
Δt : Variación de la temperatura
Calor Latente
Es la cantidad de calor que una sustancia recibe para cambiar de fase cuando la misma se encuentra en el punto de fusión, el punto de vaporización, o en el punto de solidificación, etc.
Formula
Q= m.L
Calor latente de Fusión
El cambio de fase de sólido a líquido se llama fusión y la temperatura a la cual este cambio ocurre se le llama punto de fusión.
La cantidad de calor necesario para fundir una unidad de masa de una sustancia a la temperatura de fusión se llama calor latente de fusión.
Formula: Lf= Q/m
Calor Latente de Vaporización
El cambio de fase de líquido a vapor se llama vaporización y la temperatura asociada con este cambio se llama punto de ebullición de la sustancia.
El calor latente de vaporización de una sustancia es la cantidad de calor por unidad de masa que es necesario para cambiar la sustancia de líquido a vapor a la temperatura de ebullición.
Formula:
Lv= Q/m
Ejercicio:
¿Qué cantidad de calor se necesita para transformar 50g de hielo de -5°C a vapor de 100°C? Especifica las calorías necesarias para cada cambio de estado.
Q1: m . c . Δt= 50g (0.5cal/g°C) [0°C-(-5°C)]= 125 cal
Q2: m . Lf= 50g (80cal/g)= 4000cal
Q3: m . c . Δt= 50g (1cal/g°C) (0°C - 100°C)= 5000cal
Q4: m. Lv= 50g (540cal/g°C)=27000cal
QT= Q1+Q2+Q3+Q4= 36125cal